5月16日,廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院成立大會暨預制菜團體標準發(fā)布會召開,國聯(lián)水產(chǎn)被授牌“研究院湛江分院”。
廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院由3名院士、14個知名專家、11家高校及科研單位、41家行業(yè)龍頭企業(yè)和2家協(xié)會發(fā)起組建。據(jù)悉,聯(lián)合研究院吸納廣東省內在預制菜產(chǎn)業(yè)領域具有一定優(yōu)勢的科研機構、高等院校、企業(yè)等單位加入,爭取在3年內建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)平臺。隨后,聯(lián)合研究院發(fā)布首批7項預制菜團體標準,該團體標準內容包括預制菜的定義分類、質量標準、技術規(guī)程等。
國聯(lián)水產(chǎn)集團副總裁李春艷表示,國聯(lián)水產(chǎn)將整合自身優(yōu)勢資源,緊密與各方合作,共同開展預制菜產(chǎn)業(yè)前瞻性戰(zhàn)略研究,在廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院中貢獻應有的“國聯(lián)力量”。
近年來,國聯(lián)水產(chǎn)深耕綜合水產(chǎn)品類精深加工的研發(fā)投入,將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。集團在上海、湛江自建了兩個研發(fā)中心,配備來自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)師,搭建系統(tǒng)化、標準化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系,研發(fā)受消費市場青睞的預制菜。